โรคกระเพาะ เป็นอาการที่เกิดจากการที่เยื่อเมือกภายในทางเดินอาหารถูกทำลายโดยน้ำย่อยจากกระเพาะอาหาร ส่งผลให้ผู้ป่วยจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อลดความรุนแรงของโรค การเลือกทานอาหารและพฤติกรรมที่ควรทำสำหรับคนที่กำลังรักษาโรคกระเพาะอาหารอักเสบ หรือ เป็นแผล มีความสำคัญมาก ดังนั้น
ข้อควรปฎิบัติ
- ตรงเวลา: ควรรับประทานอาหารให้ตรงเวลา เพื่อหลีกเลี่ยงการกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารที่มากเกินไป
- อาหารมีกากใย: เลือกรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น ผัก ผลไม้ และธัญพืช เพื่อช่วยเคลือบและป้องกันกระเพาะอาหาร
- อาหารอ่อน: ในช่วงที่มีอาการรุนแรง ควรกินอาหารอ่อนและย่อยง่าย แล้วค่อยๆ กลับไปรับประทานอาหารปกติเมื่ออาการดีขึ้น
- ปริมาณน้อยแต่บ่อยครั้ง: ควรกินอาหารในปริมาณน้อยๆ แต่รับประทานบ่อยครั้ง ไม่ควรกินอิ่มมากจนเกินไป
- เคี้ยวช้า: เคี้ยวอาหารให้ละเอียดและไม่รีบเร่ง
- หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด: หลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสเผ็ดหรือเปรี้ยวจัด
- หลีกเลี่ยงอาหารร้อนจัด: เพราะสามารถกระตุ้นอาการปวดท้องได้
- ไม่สูบบุหรี่และดื่มสุรา: การงดเหล่านี้ช่วยลดความรุนแรงของโรค
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- ชา กาแฟ
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- อาหารรสเผ็ดจัด หรือเปรี้ยวจัด
- น้ำอัดลม
- อาหารทอดหรือมีไขมันสูง
- อาหารแข็งย่อยยาก
การเลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่สำหรับคนรักษาโรคกระเพาะ
- หมู่โปรตีน: เลือกเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายและมีไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลา หรือเนื้อไก่ หลีกเลี่ยงเนื้อที่ย่อยยาก
- หมู่ข้าวแป้งน้ำตาล: รับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ หลีกเลี่ยงขนมปังหรือเบเกอรี่ที่มีครีม
- หมู่ผัก: เลือกรับประทานผักให้หลากหลาย และควรต้มหรือนึ่งจนสุก
- หมู่ผลไม้: หลีกเลี่ยงผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด และเลือกผลไม้ที่มีเนื้อนุ่ม
- หมู่ไขมัน: ใช้น้ำมันในการปรุงอาหารให้น้อยที่สุด หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง เช่น กะทิ หรือของทอด
การปฏิบัติตนตามแนวทางนี้จะช่วยให้ผู้ป่วยโรคแผลในกระเพาะอาหารสามารถควบคุมอาการและส่งเสริมการหายของแผลได้ดีขึ้น