จากบทความก่อนก็เป็นที่รู้กันแล้วว่า ผู้ที่เป็นกรดไหลย้อน กระเพาะ ลำไส้ มักห้ามทานอาหารที่คล้ายๆกัน (บทความ อาหารต้องห้าม คลิก –> ที่นี่) โดยบทความนี้เป็นสรุปรวม ผัก ผลไม้ ที่ควรกินและต้องห้ามสำหรับคนเป็น กรดไหลย้อน กระเพาะ และลำไส้อักเสบ ที่ถามกันมามากที่สุด สามารถนำไปใช้เพื่อดูแลตนเองได้เลยครับ
ผัก ผลไม้ ห้ามกิน
- ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เช่น ทุเรียน องุ่น มะม่วงทั้งสุกและดิบ เงาะ ลำไย ขนุน เมล่อน
- กล้วยหอม ฝรั่ง ส้มโอ แตงโม เป็นผลไม้ที่ทำให้เกิดแก๊สได้ง่าย
- ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว มีความเป็นกรด เช่น ส้ม สับปะรด มะขาม ตะลิงปลิง มะเขือเทศ เชอรี่ กีวี่ สตอเบอรี่
- ผักสดไม่ควรรับประทาน เว้นแต่นำไปนึ่ง หรือ ทำให้สุกก่อนที่จะนำไปรับประทาน
- หัวหอมใหญ่ พริก มะนาว กระเทียมสด สะตอ แตงกวา
ผัก ผลไม้ กินได้
- กลุ่มของธัญพืชสามารถกินได้แต่ปริมาณไม่เยอะ เช่น แอลมอน ข้าวโอ๊ต ถั่วเหลือง เนื่องจากกูเตนเยอะทำให้ท้องอืด หรือ ลำไส้แปรปรวนได้
- ผักที่ทำให้สุกมีการนำไปนึ่ง ลวกก่อน ไม่ว่าจะเป็น ผักกาด คะน้า ตำลึง ผักบุ้ง บลอคเคอรี่ ผักกะหล่ำปลี กะเพรา โหรพา
- กระเจี๊ยบเขียว มีความเป็นเมือกเหมาะกับผู้ที่เป็นกระเพาะ มีอาการแสบร้อน แต่ถ้าทานมากไปก็สามารถเกิดการท้องอืดร่วมด้วยได้
- ผลไม้ที่กินได้ ได้แก่ แอปเปิ้ล กล้วยน้ำว้าสุกและห่าม อโวคาโด มะละกอสุก มะพร้าว ชมพู่ ลูกพลำ อินทผาลำ
- ขอเน้นนะครับ อโวคาโดถ้าทานได้ก็จะดีมากๆครับ ถึงแม้จะมีไขมันแต่เป็นกลุ่มไขมันดีทานแล้วมีผลดีต่อผู้เป็น กรดไหลย้อน กระเพาะ ลำไส้อักเสบ ครับ
ก็จะสังเกตได้ว่ากลุ่ม ผัก ผลไม้ ที่คนเป็นกรดไหลย้อน แผลในกระเพาะ และ ลำไส้อักเสบ ห้ามกิน ก็จะเป็นกลุ่มของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว น้ำตาลสูง ผักที่มีฤทธิ์เย็น และ กลุ่มที่ทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะมาก ซึ่งหากผู้อ่านมีคำถามเพิ่มเติมก็สามารถ Add Line:@dpasanaa สอบถามเพิ่มเติมได้ครับ
