สาเหตุของกรดไหลย้อนมักเกิดจากพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสม เช่น การบริโภคอาหารรสจัด กินอาหารจนอิ่มมากเกินไป และการนอนทันทีหลังจากกินอาหาร การปรับเปลี่ยนการกินเป็นวิธีหนึ่งที่สำคัญในการบรรเทาอาการกรดไหลย้อน
เป็นกรดไหลย้อนกินอะไรได้บ้าง
สำหรับผู้ที่มีอาการกรดไหลย้อน มีอาหารที่ควรเลือกบริโภคดังนี้
- อาหารที่มีโปรตีนแต่ไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ขาว นมไขมันต่ำ
- อาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ธัญพืช ข้าวโอ๊ต ผัก ผลไม้ที่ไม่มีกรดมาก เช่น กล้วย แตงโม แคนตาลูป แอปเปิ้ล พีช ลูกแพร์ อะโวคาโด
- การดื่มน้ำขิงเป็นประจำ เพราะขิงมีฤทธิ์ร้อน ช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหาร กระตุ้นการทำงานของลำไส้ และลดอาการท้องอืด รวมถึงอาการกรดและแก๊สในกระเพาะอาหาร
- อาหารที่มีไขมันดี เช่น อะโวคาโด แฟลกซ์ซีด น้ำมันมะกอก น้ำมันงา น้ำมันดอกทานตะวัน
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่ทำให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารส่วนล่างคลายตัว
- อาหารที่มีไขมันสูง เช่น อาหารทอด อาหารมันๆ ฟาสต์ฟู้ด ช็อกโกแลต ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เช่น เนย ชีส นม กะทิ ไอศกรีม อาหารที่มีไขมันจากเนื้อสัตว์
- เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ โกโก้
อาหารที่กระตุ้นการสร้างกรดในกระเพาะอาหาร
- ผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกัน
- น้ำอัดลมและแอลกอฮอล์ เนื่องจากทั้งสองชนิดนี้สามารถกระตุ้นให้มีการสร้างน้ำย่อยเพิ่มขึ้น และกระตุ้นให้กล้ามเนื้อหูรูดหลอดอาหารคลายตัว
- ผักผลไม้ที่มีกรดสูง เช่น สับปะรด มะนาว องุ่น มะเขือเทศ หัวหอม หรือน้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจัด
- อาหารรสจัด เช่น อาหารที่มีรสเปรี้ยวจัดหรือรสเผ็ดจัด เช่น น้ำส้มสายชู หรืออาหารที่ใส่พริกจำนวนมาก
คำถามยอดฮิต กรดไหลย้อนกิน นม โกโก้ ยาคูลท์ ไข่ต้ม ปลาทู ข้าวผัด ก๋วยเตี๋ยว ลูกชิ้น ราดหน้า แตงโม แอปเปิ้ล ข้าวโพด ได้ไหม
นม: อาจไม่เหมาะสม เพราะนมมีไขมันสูงซึ่งอาจกระตุ้นการเกิดกรดไหลย้อน
โกโก้: ไม่แนะนำ เนื่องจากมีคาเฟอีน
ยาคูลท์: อาจรับประทานได้ในปริมาณน้อย เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์นมที่มีการหมักซึ่งอาจกระตุ้นอาการในบางคน
ไข่ต้ม: สามารถทานได้ เนื่องจากมีไขมันต่ำและไม่กระตุ้นกรด
ปลาทู: สามารถรับประทานได้ แต่ควรเลี่ยงการปรุงรสจัดหรือใช้ไขมันมากเกินไป เช่น การนำไปทอด ควรนำไปนึ่งจะดีกว่า
ข้าวผัด: สามารถทานได้ แต่ลดปริมาณการใช้น้ำมันหรือเครื่องปรุงรสจัด
ก๋วยเตี๋ยว: ขึ้นอยู่กับวิธีปรุงและส่วนผสม แต่ควรหลีกเลี่ยงถ้ามีน้ำซุปหรือรสชาติจัด เผ็ด เปรี้ยว
ลูกชิ้น: รับประทานได้ในปริมาณน้อย แต่ควรหลีกเลี่ยงถ้าเป็นประเภท ลูกชิ้นชีส เพราะย่อยยาก
ข้าวโพด: อาจทำให้เกิดกรดไหลย้อนได้ เนื่องจากมีกากใยที่ย่อยได้ยากสำหรับบางคน
